Lo vin de cassís
Lo vin de cassís, sens los cassís mas emb las fuelhas de cassís (autrament lo titre seriá desparier).
Fau :
-50 fuelhas (lavadas).
-1 quilograma de sucre.
-3 citrons (lavats, non traitats) copilhats ne'n lescas.
-1 botelha de vin roja.
Dins un topin, boirar las talhas dau citron, lo sucre, lo vin e bonhar las fuelhas. Aprèp fau far bulhir tot quò 'na bona demiora. Laissar fregir, filtrar e metre dins 'na botelha. La bochada, la conservar a la freschor (doas/tres mesadas). La sentor dau cassís 'riba a cha' pauc.
joan-peire @ 10:30 Categorias: chaçorculhor cosina
digg it
del.icio.us
Me songe estre 'na fòrma de quasernet de brolhon usat gairament que per la livrada estreita de la linga d'aur, la linga d'òc dau lemosin-charentès ;-) Jamai urós, jamai malurós de tròp, pas lemosin per ren, segur. Per me localisar sus 'na carta, 
